辣椒素作为一种新型NRF2激动剂，通过直接破坏KEAP1-NRF2相互作用，抑制乙醇诱导的胃黏膜氧化损伤。

研究表明，辣椒素（CAP）可作为非共价的NRF2激动剂，通过直接破坏KEAP1-NRF2相互作用来抑制乙醇诱导的胃黏膜氧化损伤。这一发现为酒精性胃黏膜损伤提供了一种更安全、可逆的治疗策略，避免了传统共价KEAP1抑制剂的持续副作用问题。