杜马斯法是一种用于测定样品中氮含量的高效技术,通过燃烧样品并检测释放的氮气来实现快速、准确的蛋白质分析。该方法无需使用有毒化学试剂,且自动化程度高,为生命科学领域的蛋白质定量研究提供了更安全、更可靠的替代方案。