Insort公司的在线食品分析仪Sherlock在2015年Anuga FoodTec展会上荣获金奖,该设备能够实时无损检测食品成分。这一技术突破对食品加工行业的专业人士具有重要意义,因为它能提升生产过程中的质量控制和效率。