科学家将红叶生菜变绿后，意外发现了一件令人惊讶的事。

研究人员利用基因组编辑技术阻断生菜中红色色素的合成，促使其他有益植物化合物积累。这一发现为培育具有定制营养价值的作物提供了新途径。